|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Мир специй, приправ и пряностей является отдельным искусством. Это путешествие во вселенную вкуса и аромата. Они играют важную роль в кулинарии, не только придавая блюдам вкус и аромат, но и обладая целебными свойствами.
Кулинарные предпочтения разных народов достаточно разнообразны. Первыми использовать пряности начали жители Азии – они пытались улучшить невнятный вкус риса.
В Индии цель была другая – из-за жары пища быстро портилась, поэтому людям нужен был надежный консервант. Именно такую роль сыграли специи. Благодаря гвоздике, куркуме, кардамону, черному перцу, мускатному ореху и горчице удалось избежать порчи продуктов. Таким образом, южные и восточные страны стали главными экспортерами специй.
Путь их был длинным и неблизким, поскольку северные поселения, где специй не было вообще, находились чуть ли не на другом конце света. Поэтому повышалась стоимость специй, буквально превращая их в золото. В это время Христофор Колумб открыл Америку - короткий путь из Европы в Индию.
Специи, с помощью которых можно изменить консистенцию и вкус блюда, не обязательно должно быть растительного происхождения. Пряность является добавкой к пище, которую не употребляют самостоятельно. Именно пряности всегда растительного происхождения, и чаще всего, это семена, цветы, соцветия, листья, стебли, корни или плоды. Приправы меняют вкус и аромат блюда, но не меняют консистенцию.
Пазл Puzzleville – это яркие и четкие цвета, высокий уровень полиграфии, уникальная форма каждой детали. Пазлы изготовлены из высококачественных материалов.